淬火油煙凈化器是在當今餐飲、工業迅猛發展，廢氣污染遍及各地的形勢下誕生的，淬火油煙凈化器的誕生為我國的環境保護事業帶來新的力量。淬火油煙凈化器采用先進的低溫等離子技術實現對油煙氣體的電離、吸附進而凈化排出。淬火油煙凈化器凈化效率高、功率低、材質好、環保，達到國家標準，適用于任何產生油煙例如餐飲、工業的場所。
淬火油煙凈化器需要的功率較小，但是接通的220V高壓電源卻能提供高壓電場，使油煙氣進入后迅速被電離分散開，繼而經過電場的效應，微小的油煙粒子會被吸附在電場上，進而受重力影響匯聚滑落，從排油口排出。淬火油煙凈化器因為其較小的工作功率，成為節能環保、降低排放的環保新產品。淬火油煙凈化器針對淬火爐在淬火時產生的高溫油煙，在凈化油煙的同時起到對油煙降溫的作用。

淬火熱處理時產生的油煙與普通的工業油煙不同，其特征是煙霧濃、油煙溫度高、油煙產生的時間比較急，即工件進入油槽時瞬間產生大量的油煙，如不及時收集，這大量煙霧就飄散在車間的上空了。而如果將油煙收集后不能有效的將油煙霧凈化，對大氣污染很嚴重，所以淬火熱處理時產生的油煙如何能有效的收集并率的凈化處理，這將考驗熱處理油煙凈化方案的合理設計很重要。

收集方面：油煙煙霧產生后，會大量逸散，瞬時間的煙氣如何能夠被良好的吸收，是企業zui為關注的問題。如果在產生煙氣后，收集效果差，不能夠把瞬時間的煙量收集起來，那么車間內還是會有大量的油煙。同時，爐子的規格不同也造成收集方式各異。

凈化方面：淬火油煙有其*的特性，相比于一般工業油煙，油量大、流量快、濃度高、處理難度大。同時，高溫的煙氣呈液態油滴狀，初現時，與冷鋼板會附著在表面，這就會使得起火可能增大，同時，集氣系統的位置也決定了凈化系統處理效率的效果。